Rau nhút ngọt và giòn tan, ăn vào rất mát, khi kết hợp với thịt gà sẽ thành món gỏi hấp dẫn và lạ miệng cho bữa ăn của gia đình.

	Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
Nguyên liệu gồm có:
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- 500gr rau nhút - Nửa con gà ta khoảng 700gr - 01 củ hành tây - Hành lá, rau răm, chanh, ớt, gừng, tỏi, củ hành tím - Nước mắm, gia vị Cách chế biến: - Gà ta làm sạch, dùng một miếng gừng đập dập xát gừng muối vào khắp da gà, rồi rửa lại để ráo - Rau nhút nhặt bỏ lá, chỉ lấy đọt non, ngắt khúc khoảng 4 cm - Hành tây xắt mỏng. Hành lá cắt khúc. trộn thật đều 01 muỗng canh dấm + 01 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu. Cho hành ngâm trong chén dấm đường. - Cho gà vào nồi để ngập nước đem luộc trên lửa vừa. Nêm một ít muối và hai ba củ hành tím nướng cho thơm. Luộc khoảng 20-30 phút, dùng đũa xiên thử phần thịt đùi thấy không có nước huyết chảy ra là gà đã chín. - Vớt gà ra, xối lại nước lạnh cho thịt nguội bớt. Xé hoặc thái thịt thành miếng vừa ăn. Nếu muốn ăn gỏi cùng với cháo thì sau khi vớt gà ra. 
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Cho 04 nắm gạo tẻ và 01 nắm gạo nếp vào nồi nước luộc gà để nấu cháo
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
 - Nấu nước thật sôi mạnh trên lửa lớn, cho rau nhút vào trụng sơ khoảng 30 giây, xong vớt ra cho vào thau nước đá lạnh, rồi cho vào rổ cho ráo nước.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Pha nước mắm: 02 muỗng canh nước mắm trộn cùng 02 muỗng canh đường và 02 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy cho hỗn hợp tan đường rồi cho thêm 01 muỗng canh tỏi bằm và một ít ớt bằm. - Trộn gỏi: trước tiên cho gà đã xé trộn cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu và phần hành ngâm dấm đường và rau răm.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Sau khi gia vị thấm thịt gà thì cho thêm rau nhút. Nêm thêm 01-02 muỗng canh nước mắm đã pha cho vừa ăn theo khẩu vị, trộn thật đều cho thấm.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Xếp gỏi ra dĩa kèm theo chén nước chấm và có thể ăn cùng với cháo.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

Xuân Quế
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món gà, gỏi gà, rau nhút, bí quyết, Xuân Quế, món ngon

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa kem trái cây mật ong giờ kem xoài đu đủ thiên đường banh ngon má ¹ cháo ngao Nhat công thức kem sữa chua xoài ngă Jalan Alor khu phố ăn đêm nhộn nhịp ở lẩu cá linh bông điên điển che hat dac xu xoa tiêu hóa đầy bụng đu đủ dưa hấu xoài làm bánh xôi xoài làm kem kem xôi xoài hình que kem bò cuộn phô mai nau che dau xanh Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh mì nấm các loại bánh khác Sửa cách làm bánh mì kẹp bánh tart nhân xoài Đậu phụ Một số thực phẩm giúp dễ ngủ lam banh kem che bien mon xao cãƒæ xay Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ uc Gà món ngon tết trung thu ẩm thực hội an bánh trung thu handmade lam banh cuon ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc banh giay gio thìa canh lam sach cach lam canh cá rô đồng cach lam banh cheesecake khong can lo nuong Tự chế xe đạp trang trí nhỏ xinh bắt trai cay bánh trung thu heo con cơm nắm phô mai bánh dẻo tuyết Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp sai lầm thit rang măng xào Lương Ếch Mực Nem Chiên Spaghetti Vịt Canh Salad Tôm Xôi Rau Cupcake Quay Pasta Cocktail Om Xào Nướng Ốc Luộc Hầm Trứng miå³ ä¹ trung Làm Mứt dừa Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản chế biến thịt bò Rượu bánh quy kem bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm Rực tắc 2 cách nướng gà bằng nồi cơm điện ca nuc kho tieu vàng ươm Làm Bánh bao chè bí đỏ nấu nước cốt dừa daifuku mochi món nhật ngon ca nuong sup bong cai Che thai món nhật ngon Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối món ăn từ rau củ Món ăn Việt giảm ngẠbánh gato trứng cuộn ngải cứu thịt heo chiên Món Pháp làm bánh su kem Món xốt hoàn Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt qua chanh dau phong nấu chè đậu xanh nước cốt dừa Bánh Bánh táo món Pháp Tarte Aux Pommes mc cách làm thịt xiên canh riêu chia sẻ mẹo vặt ruốc mưt canh cá nấu chuối mẹo nhỏ trong bếp lẩu gà rau củ Món Hầm chao mon mien Tôm hấp coconut cookies an dam